Rice Harvest : เกี่ยวข้าวขวัญ มหัศจรรย์ข้าวไทย

 

คนไทยรักข้าวไทย

คุณคิดเหมือนกันไหมคะว่า ข้าวไทยอร่อยที่สุดในโลก ?

วันนี้มีโอกาสไปเกี่ยวข้าวกับผู้สนับสนุนและอาสาสมัครกรีนพีซในงาน “เกี่ยวข้าวขวัญ มหัศจรรย์ข้าวไทย" ที่ราชบุรี หลังจากที่ได้เริ่มปลูกกันตั้งแต่ต้นปี วันนี้ก็ถึงเวลาเกี่ยวข้าวพันธุ์ก่ำพะเยา หรือข้าวที่ให้สีดำในภาพศิลปะบนนาข้าวอินทรีย์นี้แล้วนะคะ

ข้าวไทย อาหารหลักในประเทศและยังส่งออกเป็นอันดับ 1 ของโลก การปลูกข้าวครั้งนี้ เป็นการสะท้อนถึงความภูมิใจในข้าวไทยรวมถึงการรณรงค์ให้คนไทยทุกคนและรัฐบาลตระหนักถึงวิถีแห่งการเพาะปลูกข้าวที่สืบทอดกันมา การทำเกษตรกรรมแบบยั่งยืนเป็นวิถีแห่งความอยู่รอด เพื่อยับยั้งผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การปกป้องข้าวไทยอันเป็นสมบัติของชาติให้ปลอดจากการดัดแปลงพันธุกรรมหรือจีเอ็มโอ

งานกิจกรรมเกี่ยวข้าวนี้เริ่มต้นจากการกล่าวเปิดงานจากท่านรองผู้ว่าจังหวัด ราชบุรี และต่อด้วยการเข้าสู่พิธีบายศรีโดยหมอขวัญผู้เฒ่าผู้แก่ และการสวดพิธีไหว้แม่พระโพสพเพื่อเป็นการแสดงความกตัญญูกตเวทีและขอขมาขอพร ให้เก็บเกี่ยวข้าวให้ได้ผลดีเพื่อนำมาเป็นข้าวขวัญใช้ปลูกข้าวในปีต่อไป

เสียงสวดของหมอขวัญ ผู้เฒ่าผู้แก่จบลงด้วยเสียงบทเพลงเชิญชวนให้ไปเกี่ยวข้าว และลงท้ายด้วยเสียงไชโย…โห่…ฮิ้วววว! ให้ทุกคนขานรับ เป็นสัญญาณเชิญชวนให้ทุกคนร่วมกันลงเกี่ยวข้าวกันในนา

จากนั้นทุกคนไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรในพื้นทีแถวนั้น อาสาสมัครกรีนพีซ ผู้สนับสนุนกรีนพีซ เด็กนักเรียน ก็ร่วมแรงกายแรงใจลงไปเกี่ยวข้าวในนากัน

'.... เกี่ยวเถอะนะแม่เกี่ยว อย่ามันชะแง้แลเหลียว เดี๋ยวเคียวจะเกี่ยวก้อยเอา.....'

(ต้องระวัง เดี๋ยวเคียวจะเกี่ยวตัวเองเอาจริงๆคะ...)

ถึงแม้จะแดดร้อนเปรี้ยง แต่พวกเราทุกคนก็ดูเหมือนสนุกสนานกับการได้ลงเกี่ยวข้าว ครั้งหนึ่งในชีวิต ทำให้เราตระหนักถึงความยากลำบากของชาวนา 'หลังสู้ฟ้า หน้าสู้ดิน' ได้ยินเสียงมาจากน้องข้างๆว่า โห ปลูกข้าวมีขั้นตอนลำบากอย่างนี้ กว่าจะได้ข้าวสารมาเป็นเม็ดๆหุงได้ ต่อไปนี้ต้องทานข้าวให้หมดจานแล้วล่ะ....

หลังจากเกี่ยวข้าวเสร็จ ก็มีการสาธิตการกระเทาะเม็ดข้าวออกจากเปลือกโดยวิธีการแบบดั่งเดิมที่ใช้วัววิ่งบดมัดข้าวที่วางบนขี้วัวอัดแข็งเป็นรองพื้น นอกจากนี้ในบริเวณยังมีซุ้มสาธิตขั้นตอนการผลิตข้าวแบบดั่งเดิมของไทยเราต่างๆ เช่นการโม่ข้าว วิถีภูมิปัญญาไทยด้วยนะคะ

...วันนี้ ที่ราชบุรี ท้องฟ้าแจ่มใน แดดออกเต็มที่ แต่อากาศเย็นสบาย เห็นภาพที่ผู้คนเกือบสองร้อยชีวิต ร่วมแรงร่วมใจ ลุยท้องนา เกี่ยวข้าว และมัดข้าว เพื่อเตรียมสำหรับขั้นตอนต่อไป กันในผืนนา ก็ทำให้ดีใจไม่หาย ถึงความร่วมมือร่วมใจปกป้องข้าวไทย ก็เรา คนไทย รักข้าวไทย นี่คะ

> อ่่านเรื่องราวทั้งหมดของศิลปะบนนาข้าวอินทรีย์ : ร่วมสนับสนุนเกษตรกรรมยั่งยืนและ ปกป้องข้าวไทยจาก GMO คลิก

> ติดตามเรื่องราวทางกรีนพีซทาง Facebook คลิก

ริน

3 ความคิดเห็น:

ยกคำพูดมา

ศิลปะบนนาข้าว

ศิลปะบนนาข้าวอินทรีย์

 

"คนไทยรักข้าวไทย" กรีนพีซร่วมสนับสนุนให้คนไทยตระหนักถึงความสำคัญของข้าวไทย

ข้าว อาหารหลักของคนไทย ผลิตผลการเกษตรส่งออกหลักของประเทศ

ชาวนา กระดูกสันหลังของชาติ กำลังไดัรับผลกระทบอย่างรุนแรงจากข้าวดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) ของบริษัทเคมีเกษตร

เมื่อต้นปี กรีนพีซได้เชิญชวนให้คุณเป็นส่วนหนึ่งของงาน “ปลูกรักให้ต้นข้าว” ในวันแห่งความรัก เพื่อสร้างสรรค์ศิลปะบนนาข้าวอินทรีย์เป็นครั้งแรกในประเทศไทย ที่จังหวัดราชบุรีื โดยเชิญชวนให้มาช่วยปลูกข้าวในนาข้าว 2 สี (ข้าวสีทองกับข้าวก่ำสีดำ) ขนาด 10 ไร่ เพื่อสร้างศิลปะอันสวยงาม ที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตของเกษตรกรไทย ซึ่งเปรียบเสมือนกระดูกสันหลังของชาติ ในกิจกรรมงาน “ปลูกรักให้ต้นข้าว” เราได้ร่วมกันลงแขกดำนา พูดคุยเรื่องเกษตรกรรมอินทรีย์กับปราชญ์ข้าวไทย (คุณลุงทองเหมาะ แจ่มแจ้ง) และมีการสอนการทำสารสกัดจากธรรมชาติเพื่อใช้ควบคุมแมลงศัตรูพืช เช่น น้ำส้มควันไม้ ที่ชาวนาผลิตขึ้นเพื่อใช้ไล่แมลงในนาข้าว เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำกลับไปใช้ได้กับต้นไม้ของที่บ้านได้ด้วย

 

 

 

ขอบคุณ greenpeace

 

ยกคำพูดมา

โรคกรดไหลย้อน

วันที่และเวลา: เสาร์, 30 พฤษภาคม 2552 เวลา 12:15     ดูเหตุการณ์นี้บน Windows Live                                                                       โรคกรดไหลย้อน  GERD (Gastroesophageal Reflux Disease)

 

สาเหตุของโรค

สาเหตุของโรคที่เเท้จริงยังไม่ทราบแน่ชัด แต่เชื่อว่าโรคนี้อาจเกิดจากลักษณะโครงสร้างของร่างกายที่ผิดปกติ ทำให้เกิดภาวะกรดไหลย้อนได้ เช่น หูรูดที่หลอดอาหารทำงานได้ไม่เต็ทที่ซึ่งถ้าหูรูดทั้งสองทำงานไม่ดี ก็มีโอกาส จะเกิดกรดไหลย้อนได้มากในบางภาวะ เช่น Diaphragmatic hernia ( การที่กระเพาะอาหารบางส่วรเคลื่อนเข้าไปอยู่ในทรวงอก) จะมีโอกาสพบโรคกรดไหลย้อนได้มากขึ้น

อาการของโรค

กรณีที่คนไข้มีปัญหากรดไหลย้อนขึ้นมาในหลอดอาหาร อาการที่พบได้บ่อย คือ แสบยอดอก จุกๆ ขย้อน และเรอบ่อย

แต่ในส่วนที่เกี่ยวกับระบบหู คอ จมูก จะเป็นโรคกรดไหลย้อนเหมือนกันแต่เกิดขึ้นที่กล่องเสียงและเนื่องจากตัวกล่องเสียงมีเยื่อบุ ที่อ่อนกว่าหลอดอาหาร จึงทำให้ทนกรดได้ไม่ดีเท่ากับหลอดอาหาร ดังนั้นถ้ามีกรดหรือน้ำย่อย เพียงเล็กน้อยก็จะทำให้เกิดอาการที่กล่องเสียงได้มากและอาการจะแตกต่างจากกรดไหลย้อนขึ้นมาในหลอดอาหาร คนไข้อาจมีเสียงแหบโดยไม่ทราบสาเหตุซึ่งอาการดังกล่าวอาจเป็นอาการของโรคกรดไหลย้อนลงกล่องเสียง   แต่ทั้งนี้ก็ไม่ได้หมายความว่าคนไข้ที่มีเสียงแหบจะเป็นโรคนี้ทั้งหมด บางคนก็รู้สึกจุกๆ แน่นๆในคอ เหมือนกับมีก้อนอะไรอยู่ในคอ ไปตรวจก็ไม่ทราบสาเหตูหรือบางคนมาด้วยอาการไอเรื้อรัง หาสาเหตุไม่ได้ ก็อาจมีสาเหตูมาจากโรคนี้

อาการอื่นที่พบได้  คือ

1.เสียงแหบ

2.มีของเหลวไหลลงคอ

3.บางครั้งเหมือนมีเสมหะในคอตลอดเวลา

4.ไอกระแอมหรืออยากขากเสมหะบ่อยๆ

การปฎิบัติตัวที่เหมาะสม เมื่อเป็นโรคกรดไหลย้อน

1 . เลิกสูบบุหรี่ และงดดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

2. หลีกเลี่ยงอาหารที่เพิ่มความเป็นกรดหรือรบกวนการทำงานของหูรูดในกระเพาะอาหาร เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว มะเขือเทศ หัวหอม สะระแหน่ กระเทียม กาแฟ ชอคโกแลต

3.  ไม่ควรล้มตัวลงนอนในช่วง 2-3 ชั่วโมง หลังรับประทานอาหาร

4.  ไม่สวมใส่เสื้อผ้า ที่รัดแน่นเกินไป

5.  ไม่รับประทานอาหารมากเกิดไปในแต่ละมื้อ

6.  หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง และทานผักผลไม้ให้มากขึ้น

7.  ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

8.  หนุนหัวเตียงให้สูงขึ้นประมาณ 6-8 นิ้ว(15ซม.) ไม่ควรหนุนหมอนให้สูงขึ้นแทน เนื่องจากส่วนท้องจะงอลงและเพิ่มความดันแรงช่องท้องให้กรดไหลย้อนมากขึ้น

9.  พักผ่อนให้เพียงพอ ไม่เครียดจนเกินไป

                                                                                     ขอบคุณ นายแพทย์ ภูริช ประณีตวตกุล

                                                                                                 โรงพยาบาลรามาธิบดี

หัวข้อการพูดคุย ต้นไม้ในพุทธศาสนา

วันจันทร์ที่, 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา 16:00 น.                                         ดูเหตุการณ์นี้บน Windows Live ขอบคุณเรื่อง ขอบคุณรูปถ่าย                        ต้นไม้ในพระพุทธศาสนา       ต้นไผ่ (Bamboo) ในพระพุทธศาสนาเป็นพระอารามแห่งแรก “เวฬุวนาราม” พระเจ้าพิมพิสารเป็นผู้ถวาย พระอรหันต์ จำนวน 1,250 รูป ได้มาเฝ้าพระพุทธเจ้าที่พระอารามนี้ เมื่อวันเพ็ญเดือนสาม “วันมาฆบูชา” พระองค์ได้ถือวันนี้เป็นวันประกาศหลักสามประการของพระพุทธศาสนา ที่เรียกว่า “โอวาทปาฏิโมกข์ “ ต้นโพธิ์ (Bohd tree)    ต้นโพธิ์ หรือพระศรีมหาโพธิ ชาวลังกาเรียกว่า Bohd tree และชาวอินเดียเรียกว่า Pipal นี้นับได้ว่าเป็นต้นไม้ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในพระพุทธประวัติอีกชนิดหนึ่ง เพราะเจ้าชายสิทธัตถะราชกุมาร ในระหว่างบำเพ็ญพรตเพื่อหาสัจธรรมนั้น ได้ทรงเลือกนั่งประทับที่โคนต้นโพธิ์จนกระทั่งพระองค์ได้ตรัสรู้พระสัมมาสัมโพธิญาน คือ อริยสัจ 4 อันประกอบด้วย ทุกข์ สมุทัย นิโรธ และมรรค เมื่อวันเพ็ญ เดือน 6     ต้นสาละ ( Shorea robusta Roxb)   เริ่มต้นใต้ร่มต้นสาละเขตตำบลลุมพินีสถานเป็นสถานที่ประสูติของพระพุทธองค์สุดท้ายที่เสด็จไปถึงยังเมืองกุสินาราเสด็จดับขันธ์สู่ปรินิพพานภายใต้ต้นสาละ